Naše historie
2013 - Příběh marmelád Šafránka začíná v roce 2013, kdy Romana Šafránková poprvé uvařila svou první marmeládu. Byla inspirována vlastní rodinou, svými dětmi a touhou vytvořit něco čistého, zdravého a chutného — zcela bez chemie, s maximem ovoce a bez přidaného pektinu. Vařila tak, jak se to naučila od své matky a babičky, jen s jediným cílem: aby každá lžička byla poctivá a upřímná jako domov sám.
2015 - založila svou první malou manufakturu Šafránka. Přestavěná garáž se stala místem, kde na čtyřech jednoduchých vařičích a v měděných mísách vznikaly první várky marmelád a džemů. Tři první zaměstnanci tu s Romanou ručně vyráběli vše od mytí ovoce po zavaření – tehdy už 100% čistě ruční výroba. Již od začátku šlo o kvalitu, nikoli kvantitu. A právě to se stalo DNA značky Šafránka.
2022 - tento rok přinesl nový začátek i nový domov: v Posázaví vzniká nová manufaktura, prostor pro výrobu, podnikovou prodejnu a kavárnu a malé turistické centrum. I když se výroba rozrostla, zůstala věrná původnímu poslání – vše ručně, s láskou a respektem k ovoci, k přírodě i ke spotřebiteli. Sortiment se rozšířil: kromě marmelád a džemů tu vznikají i barbecue omáčky, čatní, sirupy a další speciality.
Dnes značka Šafránka s hrdostí slaví 12 let své novodobé historie. Pyšní se titulem mistra světa v marmeládách, celou řadou ocenění v rámci českých biopotravin roku, uznávanými certifikáty kvality v zahraničí i v Čechách a portfoliem více než 100 druhů produktů. Její výrobky najdete v nejlepších gastronomických provozech, hotelech i vybraných obchodech v Česku i za hranicemi.
To všechno stále pod taktovkou ruční práce, poctivých surovin a jednoho jasného záměru: dělat věci dobře, poctivě a s chutí.
